전·튀김
Les jeon (crêpes coréennes) sont une spécialité incontournable : pajeon aux oignons verts, kimchijeon, buchimgae et autres galettes croustillantes. Accompagnées de sauce soja au vinaigre, elles sont parfaites en entrée ou en plat de partage.
파전
Le pajeon, grande crêpe coréenne croustillante aux oignons verts et aux fruits de mer, est le plat réconfortant des jours de pluie. Doré à la perfection, servi avec sa sauce trempette soja-vinaigre — un classique inoubliable.
해물파전
Recette du haemul pajeon, la grande crêpe coréenne aux fruits de mer et oignons verts. Croustillante, généreuse, idéale comme anju avec du makgeolli.
김치전
Recette du kimchijeon, la crêpe coréenne au kimchi fermenté. Croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur, parfaite avec du makgeolli.
