Facile
30 min
Kimchi & Fermentations
Gochujang maison en 30 minutes
고추장
Le guide du gochujang : ma recette en 30 minutes, de quoi il est fait, lire une boîte coréenne, les dosages plat par plat, substituts et conservation.
Facile
Kimchi & Fermentations
Gochujang maison en 30 minutes
고추장
Le guide du gochujang : ma recette en 30 minutes, de quoi il est fait, lire une boîte coréenne, les dosages plat par plat, substituts et conservation.
30 min30 personnes
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Voir les recettesRecettes de saison : Automne (秋)
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Kimchi & Fermentations
Kimchi Traditionnel (Baechu Kimchi) : la Recette Authentique
배추김치
Kimchi de chou nappa pas à pas : salage, pâte de piment, fermentation jour par jour, dépannage et variantes, par un chef coréen.
Facile
18 min
Banchan & Accompagnements
Eomuk Bokkeum : Galettes de Poisson Sautées Sauce Soja-Gochujang
어묵볶음
Recette de l'eomuk bokkeum, le banchan de galettes de poisson sautées dans une sauce soja-gochujang brillante. Prêt en 15 minutes, star des dosirak coréens.
Facile
10 min
Banchan & Accompagnements
Gim Muchim : Salade d'Algues Nori Assaisonnées au Sésame
김무침
Recette du gim muchim, le banchan de feuilles d'algue nori grillées, froissées et assaisonnées sauce soja-sésame. Cinq ingrédients, dix minutes, un goût marin addictif.
Facile
55 min
Banchan & Accompagnements
Kongjaban : Haricots Noirs Braisés Sucré-Salé
콩자반
Recette du kongjaban, le banchan de haricots noirs de soja braisés à la sauce soja et au sucre. Un mitbanchan de garde brillant et moelleux qui tient trois semaines au frigo.
Facile
10 min
Banchan & Accompagnements
Oi Muchim : Salade de Concombre Pimentée Express
오이무침
Recette de l'oi muchim, la salade de concombre pimentée coréenne prête en 10 minutes chrono. Croquante, acidulée, relevée au gochugaru : le banchan d'été parfait.
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