전주비빔밥
Recette du bibimbap de Jeonju, le plus célèbre de Corée. Riz, légumes sautés, bœuf mariné, œuf et gochujang dans un bol qui célèbre les cinq couleurs.
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전주비빔밥
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배추김치
Apprenez à préparer le kimchi de chou nappa traditionnel, pilier de la cuisine coréenne classé au patrimoine UNESCO. Recette détaillée étape par étape.
불고기
Recette authentique du bulgogi, le bœuf mariné emblématique du barbecue coréen. Viande tendre et caramélisée, servie en ssam avec laitue et condiments.
김치찌개
Recette du kimchi jjigae, le ragoût de kimchi fermenté le plus populaire de Corée. Un plat épicé, profond en saveurs, parfait pour les journées fraîches.
잡채
Recette du japchae, les vermicelles de patate douce sautés coréens aux légumes colorés et bœuf mariné. Un classique de fête devenu plat du quotidien.
해물파전
Recette du haemul pajeon, la célèbre crêpe coréenne croustillante aux oignons verts et fruits de mer. Parfaite les jours de pluie avec du makgeolli.
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한식
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L'ambiance des échoppes de rue coréennes
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Petits plats pour accompagner le soju et le makgeolli
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