궁중음식·잔치
La cuisine royale coréenne (gungjung eumsik) est un héritage des palais de la dynastie Joseon. Découvrez ces plats élaborés préparés pour les fêtes et occasions spéciales : gujeolpan, sinseollo et jeon royaux.
구절판
Recette du gujeolpan, le somptueux plateau royal aux neuf compartiments. Crêpes fines garnies de huit garnitures colorées, joyau de la cuisine de cour Joseon.
갈비찜
Recette du galbi jjim, les travers de bœuf braisés tendres et caramélisés. Un plat de fête coréen aux saveurs profondes de soja, poire et sésame.
