디저트·음료
Des hotteok sucrés au bingsu glacé, en passant par les tteok (gâteaux de riz) et le sikhye (boisson de riz fermenté), les desserts et boissons coréens offrent des saveurs uniques et rafraîchissantes.
달고나
Recette du dalgona, le caramel croquant coréen rendu mondialement célèbre par Squid Game. Deux ingrédients, une louche, cinq minutes : le bonbon de rue des années 70 expliqué pas à pas.
약과
Recette des yakgwa, biscuits coréens à l'huile de sésame et au gingembre, frits doucement puis imbibés de sirop au miel. La pâtisserie des rois de Joseon, redevenue culte.
빙수
Recette du bingsu, le dessert glacé coréen par excellence. Glace pilée soyeuse nappée de haricots rouges sucrés, lait concentré et toppings gourmands.
경단
Recette des gyeongdan, boulettes de riz glutineux moelleuses et colorées naturellement. Un dessert vegan coréen délicat, parfumé au sésame et soja grillé.
호떡
Recette des hotteok, les crêpes fourrées coréennes croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Un dessert de rue hivernal irrésistible.
